办理贷款之前的合同,是必须到房管局签,还是可以在中介签?

办理贷款之前,通常说的到房管局预约打协议,这个协议是什么协议?是否必须到房管局打协议签协议,中介是否可以办理,如果可以办理的话,都是什么流程,是否正规?谢谢